雷山苗族的茶叶，分布在雷公山国家级自然保护区，海拔1300—1400米之间，土质疏松，土壤肥沃，常有云雾缭绕，漫射阳光多，雨量充沛，空气新鲜，茶叶肉质好，硒量高达2.0微克，是一般茶叶，平均含硒量的15倍。
乌杆天麻，住的是没有污染的国家级森林保护区、国家级森林公园，喝的是高山矿物质泉水，呼吸的是森林负氧离子，吸收的是千年沉淀的原始森林腐殖土营养，就在这好山好水好空气的环境里，独有的地理位置，让雷公山乌杆天麻又刚好生长在了地球的黄金经度和纬度，这天合之作，造就了极高品质的雷公山乌杆天麻！它又被被世人称之为“山珍之王，麻中帝皇！”
靠山吃山，靠水吃水，苗族人充分利用雷公山自然宝库，将各种菌菇类放置于森林里，模拟野生状态，任其自然生长。所出产的各种菇类，如香菇、平菇、猴头菇、竹荪、木耳、羊肚菌，都是种在的木头上，放在高山树林下，不打农药、不施肥，也不进行灌溉，整个过程不经过任何人工干预，直到成熟采收，这种高山森林里自然生长出来的各种菇类，不仅口感好而且营养价值高，只是打开袋子只是闻一下，都能感受到大山里的原始鲜美味道。
苗族的高山梯田大米，采用生态种植法。这种独特的高山梯田米生态种植方法，所产出来的香米、红米、黑米、糯米，都是不打农药不施化肥、人工播种手工收割、古法脱粒。没有任何的科技狠活，富含锌和硒等微量元素，闻着清香自然、吃着软糯香甜、而且营养价值高。